ナラは炭や薪・家具の材料・椎茸栽培の原木など、様々な用途に使われ、私たちにとって非常に身近な木です。
色付きはとても良いのですが香りはとても優しいので、初心者でも失敗無く使えるスモークチップです。
豚肉を始めとするクセがある食材にはやや負けがちですが、魚類などは食材の風味を損なうことなく燻香が乗るので、とても上品な感じにに仕上がります。
色付きの良さはチーズ・カマボコ・ゆで玉子などで本領発揮、とても綺麗で美味しそうに仕上がります。
スモークチップは燻製器のトレーに入れ熱して使うのはもちろん、ダッチオーブンを使って簡易燻製をしたり、BBQコンロの炭に一振りして焼き鳥を焼くなどすると、ほんのり燻香がつくので風味の変化を楽しむことができます。
主成分 ： 原木／ナラ
袋サイズ ： 200 x 280mm
重量 ： 約500g
| 商品番号 |
SMOKE-2 |
| 商品名 |
スモークチップ(ナラ) |
| 定価 |
594円 |
| 販売価格 |
475円 |
| 税別価格 |
432円 |
| メーカー |
ONOE(尾上製作所) |
| 送料区分 |
送料別 |
| 配送タイプ |
宅配便小型 |
| 在庫 |
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